eu nu gatesc nik azi..ca n-am chef..iau totul de gata hahahaah
glumesc..o sa pregatesc, totushi, cate ceva...dar minuturi...deseara cred ca trantesc o mamaligutza cu tochitura...

nici yo, ne serveste cici, ca pe capcauni!
Maine totusi, voi face o ciorba de salata verde. (recolta din gradina ginerelui nostru)
Am auzit si am mancat pentru prima oara, aici in Arad...la mine in banat nu se face; mi-a placut si de atunci am introdus-o in meniurile mele.

Sotez cativa catei de usturoi, iau de pe foc, adaug salata rupta bucatele potrivite, un praf de faina, amestec bine, apoi apa fierbinte.
Pentru 2 portii, fac o omleta din 2 oua, (o prajesc pe ambele parti) o tai cubulete si o adaug.

Tip: se poate opari salata separat...eu prefer sa ramana tot gustul in oala mea, nu-i dau drumul in canal.

Se serveste cu smantana si cu pofta! :geek:

ha! shi eu fac ciorba de salata verde..dar alta reteta...o s-o testez shi pe asta...
am luat 2 lubenitze... 23 kg amandoua....sunt uriashe..
shi porumb, pe care-l fierb... in week-end, am mancat porumb copt pe jar..o nebunie...mai ales, ca era preparat de altii..shi servit la botul calului..alta viatza
maine, oi vedea ce-oi presta heheeh

Pai si de ce nu ne-o dai si pe-a ta, s-o testam si noi?
Vezi cum esti? :geek:

oooooooooooooooook!!!!!

deci.... pun apa cu sare shi ulei (de masline) la fiert...cand clocoteshte, adaug frunzele de salata...le las aprox 5 minute..dupa care mixez...
bat 3 oua cu un pahar smantana shi 2 lg faina...shi torn peste... condimentez daca mai e nevoie, cu vegeta...
o mancam cu crutoane( eu ..shi cu branza )))..e super ushoara shi racoroasa...
cand vreau cu carne..pun in apa shi cateva bucatele de piept de pui....le fierb 10"..dupa care adaug salata ..
e mai buna fara pieptul de pui..asha mi se pare mie..o prefer cu branza telemea

De ce mixezi?
Iti iese o supa-crema?
Cu ulei de ,,floare" are ceva? ii scade valoarea? intreb.

da..e ca o supa crema...merge shi cu floare..of course!!!!

bautura racoritoare

500 ml lapte rece
2 banane

se pun in blender...shi se mixeaza...
cu doua cuburi de gheatza...e o minune racoritoare...shi hranitoare

ciorba de roshii...
Supa de roshii..rapida shi racoroasa


1/2 kg rosii, o telina mica, un pastarnac, 2 morcovi, 1 ceapa, un ardei.1/2 ceashca ulei, sare, piper, cimbru, o ceashca orez, verdeatza...

telina, pastarnacul, morcovii, ceapa, ardeiul..tocate marunt..se distuiesc in ulei, cu un pahar apa...se adauga roshiile..shi se fierbe totul 15 min...
intre timp, orezul spalat se fierbe separat...
se adauga orezul fiert..condimentele..verdeatza...se mai da un clocot..shi gata!
e buna shi rece..

Dovleciori umpluti cu carne..
3 dovleciori mai mari...
500g carne tocata( ideal amestecul porc/vita), 4-5 roshii, 2 cepe, un morcov, marar, sare, piper, vegeta(optional), 500 ml suc de roshii ( sau 5 roshii mixate shi condimentate putin, ca pt sos) 1 ceashca de orez...

se spala dovleciorii...se taie longitudinal..shi se scobesc cu o lingura..
Orezul se spala..shi se pune in apa fiarta, pt a se umfla..
ceapa, morcovul shi carnea, se distuie in 1 lg ulei+2 lg apa... se adauga condimentele..mararul tocat...shi la final, orezul aproape fiert...se amesteca bine..
se umplu adreii cu ac compozitie...shi deasupra se acopera cu felii de roshii...
se asheaza intr-o tava unsa cu putin ulei...se adauga sucul de roshii..sau roshiile mixate/rase shi condimentate ...+ putina apa...... shi se dau la copt..
pe parcurs, daca e nevoie..se mai adauga apa...se stropesc din cand in cand, cu sosul din tava..
PS: la dieta, merg perfect cu piept de pui, in loc de porc+vita...
o mancare super ushoara, de vara


eu am umplut doua jumatati shi cu amestec de branza..adica: branza telemea rasa, +orez fiert+marar+ putin unt..asta o mananc doar yo hahahaah

Chiftele din porc+vita+soia..

chiftelele mele au un gust aparte..shi shtiti de ce??
pt ca..le prepar astfel..
500 g carne tocata( porc+vita)..1 ceashca de soia granule, 2 oua, marar tocat, 3 catei usturoi, o ceashca pesmet...piper, sare...



mie imi plac cu cartofi nature ..shi o salata generoasa..de ce-o fi

macrou la grill..cu sos de usturoi...

la fel prepar shi shalaul...am incercat shi cu somnul..dar nu e la fel de bun ca cel prajit

Peshtele, curatzat, se condimenteaza cu sare, piper..se unge cu ulei..shi se lasa se se odihneasca la rece cca 1 h...
Se prajeshte pe grill.
Sosul se face din 5 catei de usturoi, zdrobitzi, 1oo ml iaurt cremos sau smantana slaba, 2 lingurite ulei de masline, sare.
Se serveshte cu mamaligutza ..
Pofta buna!!

no..cam atat...acum, merg sa trantesc o fasole uscata cu afumatura...
salata de vinete..
shi salata de ardei copti...
:geek:

Din secretele bucatarelii...

• Albusul de ou se bate mai usor daca se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie sau apa.
  
• Iaurtul cremos inlocuieshte cu succes smantana si e mult mai dietetic.
  
• Oul se curata mai usor daca in apa in care fierbe se adauga cateva
  picaturi de otet. Se pot fierbe ouale in apa cu sare si atunci nu mai
  trebuiesc racite in apa.
  
• Daca mancarea a iesit prea sarata, se poate salva cu putina smantana sau iaurt.
  
• Pentru ca orezul sa ramana intreg si alb la fiert, se adauga in apa de fiert o felie de lamaie.
  
• Vasele de aluminiu se pot curata mai usor, punand in ele apa cu
  cateva felii de ceapa rosie. Lasand sa fiarba se observa ca depunerile
  de pe peretii vasului se vor desprinde usor.
  
• Pentru inlaturarea mirosului de peste de pe vase si maini, acestea
  se freaca cu mustar sau bicarbonat de sodiu si se curata cu zeama de
  lamaie.
  
• Mirosul de usturoi se inlatura cu apa cu otet sau zeama de lamaie.
  
• Daca ceapa este tare, dupa curatate se pune in putina apa rece. La taiere nu mai plangem.
  
• Usturoiul nu se va lipi de cutit daca se sareaza putin lama cutitului inainte de taiere.
  
• Daca se pun cateva picatur de zeama de lamaie in apa in care se
  fierb ciupercile, conopida sau fructele, acestea isi vor pastra
  culoarea initiala.
  
• Pentru a se curata mai usor cartofii noi, acestia se tin putin in
  apa calda in care s-a adaugat un varf de cutit de bicarbonat. Coaja se
  indeparteaza foarte usor.